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Cupcake Com Nozes

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 85ml de glucose de milho
  • 20g de manteiga sem sal
  • 85ml de leite integral
  • 100g de farinha de trigo integral
  • 100g de farinha de trigo
  • 75g de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 70g de nozes picadas
  • 170g de tâmaras sem caroço picadas

Modo de Preparo

  • Coloque a glucose de milho, a manteiga e o leite numa panela e leve ao fogo baixo e mexa até derreter. Obs: NÃO PODE FERVER.
  • Em uma vasilha separada, misture os ingredientes secos que são as farinhas, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, as nozes e as tâmaras.
  • Bata o ovo e misture aos ingredientes líquidos e depois aos secos.
  • Coloque a massa em apenas 2/3 das forminhas e asse em forno médio a mais ou menos 170°C por, 20 minutos.

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